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Crean diez mil kilos de carne con una sola célula de vaca (VIDEO)

EXCERPT: El Comercio

Memphis Meats ha logrado una tecnología que reducirá costos en el cultivo de animales y efectos en el medio ambiente

En sólo dos años,una compañía liderada por el científico Nicholas Genovese y el médico Uma Valeti, ha logrado crear carne a partir de una única célula extraída de animales, específicamente vacas, pollos y patos. Una iniciativa con la que buscan no sólo potenciar la industria de alimentos, sino también disminuir las consecuencias negativas de la cría de animales.

A diferencia de otros emprendimientos que buscan solucionar los problemas relacionados con la ganadería, el proyecto Memphis Meat realmente ha logrado crear carne en un laboratorio con una pequeña ayuda del mundo animal.

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BM